- Проведение технологического контроля: анализ параметров, выявление несоответствия, определения причины их возникновения; разработка и внедрение корректирующих мероприятий на основании проведенного анализа
- Разработка технологических схем и рецептур
- Участие в разработке мясной продукции под управлением руководителя проектов группы по разработке
-
Подбор сырья, вспомогательных материалов, пищевых добавок
-
Проведение выработки продукции , организация и проведение дегустации каждой выпускаемой партии
-
Отбор образцов выработанной продукции и направление в лабораторию для проведения испытаний по микробиологическим и физико-химическим показателям
- Высшее образование по специальности «Технология мяса и мясных продуктов»
- Знание требований к производству и технологическим процессам для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, к разработке рецептур и технологических процессов мясной продукции
- Знание принципов работы и правил эксплуатации используемого технологического оборудования
- Знание видов брака мясной продукции, методов их предотвращения, нормы выходов готовой мясной продукций, нормативов расхода сырья и материалов, используемых для изготовления мясной продукции
- Владение навыком работы с программами: 1С Производство (далее – 1С) и пакетом программ MS Office (Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Outlook, Microsoft PowerPoint).
- Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет
- График работы 5/2
- Официальная белая заработная плата. Выплачивается своевременно, два раза в месяц
- Возможности профессионального роста и обучения.
- Медицинская книжка за счет предприятия
- Предоставление спецодежды
- Бесплатное питание в нашей корпоративной столовой
- Предоставляется бонусная карта на сумму 2000 рублей на продукцию в фирменных магазинах
- Шаговая доступность от метро Бутырская, ж/д платформы Останкино
- Поддержка семей с детьми-подарки к 1 сентября и Новому году, путевки в летние лагеря.
- Корпоративный спорт
Похожие вакансии
Опыт бизнес- и системного анализа (желательно — в IT-сфере). Опыт работы с командами разработки и участия в создании программных продуктов.
Высшее образование по направлению строительство, экономика в строительстве (обязательно). Опыт по профилю деятельности не менее 5 лет. Преимущество будет отдано...
Наличие высшего юридического образования. Без предъявления требования к стажу.
Опыт работы в структуре снабжения тяжелого машиностроения в области ремонта подвижного состава.
Высшее техническое образование. Опыт работы в генподрядных организациях от 3-х лет (Ведущий инженер ПТО). Практический опыт подсчёта объёмов работ...