В кафе-столовая Центральная в БЦ ЛА-5 требуется Повар горячего цеха
Обязанности:
- Приготовление блюд Горячего цеха, отдача в соответствии с технологическими картами;
- Контроль качества используемых продуктов;
- Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам;
- Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
- Участие в инвентаризации;
Требования:
- Ответственность, профессиональный подход к работе;
- Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;
- Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;
- Чистоплотность и аккуратность;
- Знание технологического оборудования;
Условия:
- График работы 5/2;
- Оформление по ТК РФ;
- Выплата з/п два раза в месяц;
- При хороших показателях работы предусмотрены ежемесячные премии;
- Бесплатное питание
Похожие вакансии
Знаток своего дела, энтузиаст, для которого поварское ремесло осознанный шаг. Соусник, с навыками работы с тестом. Человек с опытом работы...
Опыт работы на аналогичной должности. Ответственное отношение к работе. Чистоплотность.
Образование средне-специального (поварское или технологическое). Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Знания и умение работать по ТТК.
Профильное образование. Отличное знание домашней русской, европейской, итальянской , средиземноморской, японской, кавказской кухни. Опыт работы Су-шефом, Шеф-поваром в ресторанах...
Умение работать по технологическим картам. Опыт работы в ресторанах, кафе или столовых. Умение работать в команде.