Ресторан LaTrattoria ТРЦ «Остров мечты» ищет Су-шефа:
Обязанности:
-
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
-
Контроль над соответствием блюд внешнему виду и вкусовых качеств
-
Контроль над соблюдением норм и сроков хранения продуктов
-
Управлением персоналом кухни, организация работы на смене.
-
Проведение инвентаризации
-
Взаимодействие с поставщиками по заказам
- Опыт работы от 3х лет на должности су-шефа
- Знание итальянской\европейской кухни
- Хорошие организаторские способности
- График 5\2 по 12 часов с 10.00 до 22.00
- Выплата ЗП на карту 2 раза в месяц. БЕЗ ЗАДЕРЖКИ
- ЗП 140 000 руб\месяц на руки, возможность роста
- Бесплатное питание
- Официальное трудоустройство
- Место работы: м.Технопарк. ул. Проспект Андропова, д.1, ТРЦ «Остров мечты».
Похожие вакансии
Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами. Умение работать в команде. Проактивность и стремление узнавать новое.
Релевантный опыт работы в отеле от 3-х лет. Среднее профильное образование. Опыт внедрения и знание HACCP.
Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами. Умение работать в команде. Проактивность и стремление узнавать новое.
Ответственность, самоотверженность, желание обучаться, пунктуальность. Опыт работы в ресторанах похожего сегмента от года.
Умение «работать руками», опыт работы на кухне не менее 2-х лет, знание технологии работы всех цехов (горячий, холодный, все...