Технолог пищевого производства

Работодатель:

Зарплата:

128 000 - 160 000 руб.

Опыт работы:

От 3 до 6 лет

Место работы:

Москва, Таганско-Краснопресненская линия, метро Волгоградский проспект

Предлагаем работу в крупной компании (пищевое производство).

Мы изготавливаем продукцию для таких сетей как "ВкусВилл", "Азбука вкуса", "Stars Coffee" и др.

Условия работы:

м. Волгоградский проспект (10 мин на автобусе), ст. МЦД Калитники (15 мин пешком);
График - сутки/трое
Корпоративный транспорт от метро
Бесплатное питание

Обязанности:

контроль технологических процессов в цехе, санитарного состояния, полный контроль смены
обучение персонала
разбор рекламаций от покупателей, составление ответов на них
проработка образцов сырья с составлением актов проработки
изготовление образцов продукции для клиентов, для лабораторных исследований
проведение бракеража продукции
проверка качества выпускаемой продукции
приемка сырья, ведение журнала входного сырья
работа с документами (разработка ТК, ТИ, блок схем на выпускаемую продукцию, составление спецификаций, отчетность)
проведение инвентаризаций, обработка цеховых отклонений
контроль за содержимым шкафчиков и ячеек персонала, выдача/прием ключей

Требования:

образование среднее специальное, высшее. Специализация - общественное питание, пищевое направление
опыт работы технологом в общественном питании - от 3-х лет
опыт работы технологом в направлении выпечки х/б изделий (при наличии будет в приоритете)
знание принципов работы оборудования
знание специфического сырья для производства хлебобулочных изделий
знание принципов НАССР
опыт работы с 1С, Microsoft Office (Word, Excel, Outlook)
умение работать с технологическими картами

Похожие вакансии