Старший повар/горячий цех

BUTLER - ресторан итальянской кухни на Патриарших, тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем сервиса.

В последнем рейтинге звезды ⭐ MICHELIN⭐ рекомендованы к посещению.

Обязанности:

• Контроль качества используемых продуктов;
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
• Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены;
• Участие в инвентаризациях;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы в ресторане Премиум класса от 5 лет (Итальянская, Средиземноморская, Европейская кухня);
• Ответственность, профессиональный подход к работе;
• Строгое соблюдение стандартов и рецептур приготовления блюд;
• Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов, предъявляемых к организациям общественного питания;
• Знание технологического оборудования;
• Чистоплотность и аккуратность;
• Трудолюбие, ответственность

Условия:

• Работа под управлением знаменитого шеф повара Джузеппе Дави
• Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития
• График работы : 5/2 с 12:00 00:00
• Оплата труда: 6000 руб.за смену + премии от Шефа
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• Выплаты 2 раза в месяц
• Индексация заработной платы
• Бесплатное питание
• Удобная спецодежда
• Медицинская книжка за счет компании
• Дружный коллектив
• Постоянная, стабильная работа