Работодатель:
Зарплата:
200 000 руб.
Опыт работы:
От 3 до 6 лет
Место работы:
Москва, Кутузовский проспект, 57
Приглашаем на работу в ресторан грузинской кухни.
Обязанности:
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
- Руководство персоналом кухни, составление графиков работы;
- Формирование заявок на закупку продуктов, контроль качества входящих продуктов питания;
- Знание норм СаНПиНа, контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, правил внутреннего трудового распорядка и др.;
- Проведение и разбор инвентаризации;
- Ведение журналов;
- Участие в разработке основного/сезонного меню;
- Контроль себестоимости блюд.
- Профессиональное образование;
- Опыт работы не менее 3 лет на аналогичной должности;
- Знание грузинской и европейской кухни;
- Знание всех производственных процессов, документооборот;
- Наличие медицинской книжки.
- Ответственность, пунктуальность, аккуратность
- Заработная плата 200 000 руб + kpi;
- График работы: 5/2, с 10:00 до 22:00;
- Профессиональный коллектив
Похожие вакансии
Шеф-повар (м. Солнцево)
Spar
Вдохновляй команду и создавай вкус вместе с нами. Стань частью команды, где ценят профессионализм, инициативу и желание расти.
170 000 - 211 000 руб.
Шеф-повар в проект HookahPlace Audience
HookahPlace Zen
опыт работы шеф-поваром. - опыт управления командой кухни. - понимание себестоимости, закупок, списаний и технологических карт. - умение выстраивать процессы и поддерживать...
150 000 - 200 000 руб.
Шеф повар
Ресторан Бериот
Опыт работы операционным или исполнительным шеф-поваром от 3 лет. Глубокое знание современных стандартов кухни и санитарных норм.
170 000 руб.
Шеф-повар (м. Бабушкинкая)
Spar
Вдохновляй команду и создавай вкус вместе с нами. Стань частью команды, где ценят профессионализм, инициативу и желание расти.
160 000 руб.
Шеф-повар в ресторан Remy Kitchen
АренаФудс
Опыт работы шеф-поваром в ресторанах премиум-класса от 3 лет. Глубокие знания современных кулинарных техник и трендов.
200 000 - 220 000 руб.