Обязанности:
- Направлять деятельность работников на обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Обеспечение соблюдения технологии приготовления;
- Организация и контроль всех производственных процессов;
- Обеспечение выполнения плана производства и выпуск качественного продукта;
- Контроль наличия, а так же условия и сроки хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- Планирование деятельность производства с учётом имеющихся ресурсов;
- Предоставление отчетности по основным показателям эффективности работы;
- Проведение мероприятий по оптимизации затрат;
Требования:
- Опыт работы на пищевом производстве и понимание технологических процессов на производстве пищевой продукции;
- Знание программы 1С, расчет калькуляций, знание технологических карт;
- Навыки в разработке новых продуктов;
- Хорошие коммуникационные навыки для эффективного взаимодействия с членами команды и подразделениями;
- Высокие управленческие навыки;
- Умение работать в условиях многозадачности.
Условия:
- Своевременная выплата заработной платы (итоговый уровень зп по результатам собеседования);
- Возможность профессионального и карьерного роста;
- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ.
Мы готовы рассказать подробнее о вакансии, условиях и нашей компании при обсуждении на встрече.
Похожие вакансии
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Умение работать по ТТК. Знание стандартов качества и хранения продуктов, полуфабрикатов.
Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур. Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость...
Опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания (фабрика кухни). Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики...
Высшее или среднее специальное техническое образование авиационного профиля. Документ, подтверждающий обучение и прохождение подготовки, сертификат на типы ВС (будет преимуществом).
Навыки управления производственно‑хозяйственной деятельностью пищевого производства. Знание нормативной базы: документы, регламентирующие организацию и технологию пищевого производства; санитарные нормы и...