Ищем Шеф повара на запуск Кафе Быстрого питания ( направление Бургеры, ФастФуд)
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами
Составление заказов на продовольствие, товаров и расходные материалы
Строгий контроль за количеством, сроками реализации и условиями хранения товара
Управление коллективом, взаимозаменяемость, микроклимат, организация рабочих процессов
Участие в проведении инвентаризаций
Контроль за работой сотрудников по технологическим картам, создание карт, бракераж
Постоянный контроль за отдачей блюд, за качеством блюд
Требования:
Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет
Знание технологий приготовления блюд
Знание санитарных и эпидемиологических норм
Контроль и ведение внутренних журналов
Ответственность, коммуникабельность, лидерские качества
ключевые навыки:
Ответственность
Пунктуальность
Умение расставлять приоритеты в работе
Стрессоустойчивость, зрелость, прямое подчинение управляющему рестораном
Условия работы:
График работы 5/2 по 10 часов
ЗП 150 000 рублей на руки + KPI
Похожие вакансии
Релевантный опыт работы от 3-х лет. Умение работать в условиях самостоятельности. Лидерские качества, умение организовать эффективную работу команды.
Что мы хотим от вас: - Опыт работы обязателен. - Желание работать.
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2-х лет. Глубокое знание технологии приготовления, санитарных норм и принципов управления...
Опыт работы на производстве / в столовой будет преимуществом.
Вдохновляй команду и создавай вкус вместе с нами. Стань частью команды, где ценят профессионализм, инициативу и желание расти.