Су-шеф в ресторан Wine&Crab ( метро Лубянка )

Вдохновляй, твори, удивляй вместе с Wine&Crab!

Ты мечтаешь создавать гастрономические шедевры, работать с лучшими морепродуктами и вином, а твоя страсть — кухня высокого уровня? Тогда тебе к нам! Wine&Crab — ресторан, который не просто кормит, а дарит эмоции и впечатления.

Какие блюда ты будешь готовить? В нашем меню — изысканные блюда из краба, свежайших морепродуктов, авторские закуски, горячие позиции и десерты, которые гармонично сочетаются с уникальной винной картой. Мы ценим креативность и открыты к новым идеям!

Заработная плата и условия

• Оформление по ТК РФ с первого дня;

• Ставка 7000.

График и формат работы

• График: 5/2, смены по 12 часов.
• Работа на месте, в самом центре Москвы (м. Лубянка).

Бонусы и преимущества

• Бесплатное питание во время смен.

• Современная униформа.

• Возможности профессионального и карьерного роста.

• Дружная команда профессионалов и поддержка на всех этапах.

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара.

• Участие в разработке новых блюд и сезонных предложений.

• Контроль качества приготовления и подачи блюд.

• Обучение и наставничество поваров.

• Соблюдение стандартов санитарии и безопасности.

• Ведение учета продуктов, контроль остатков и заказов.

• Взаимодействие с командой для обеспечения высокого уровня обслуживания гостей.

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет в ресторанах высокого уровня.
• Знание современных кулинарных техник и любовь к морепродуктам.

• Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду.

• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость.

• Готовность к интенсивной работе и развитию вместе с нами.

О компании: Мы — команда профессионалов, создающая бренды, которые становятся любимыми для тысяч гостей. Wine&Crab — обладатель Золотой пальмовой ветви, рекомендаций гида Мишлен и признания как лучший ресторан с новой винной концепцией. Присоединяйся к нам и стань частью легенды гастрономии Москвы!