Повар (в кафе)

Кандидата приглашает компания, предоставляющая услуги профессиональной мойки автомобилей корпоративным клиентам. На территории собственное кафе для клиентов. Приглашаем в дружный коллектив Повара-универсала

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Включает приготовление первых и вторых блюд, холодных закусок, салатов, десертов и других блюд
• Соблюдение нормы расхода продуктов и полуфабрикатов
• Контроль качества сырой и готовой продукции. Проверка вкусовых характеристик, внешнего вида, аромата, текстуры и других параметров.
• Прием продуктов
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение рабочей смены
• Подготовка и уборка рабочего места к открытию и закрытию смены.
• Обеспечение правильного хранения продуктов, контроль условий хранения (температура, влажность и т. д.).
• Утилизация и списание блюд.
• Ежедневная маркировка продуктов в соответствии со сроками годности.
• Участие в учёте продуктов, контроль их расхода, слежение за наличием необходимых ингредиентов.
• Соблюдение санитарных норм и правил.
• Работа в команде — взаимодействие с другими поварами, обучение менее опытных сотрудников.
• Участие в составлении меню, внесение предложений по улучшению качества блюд и меню заведения.
• Планирование заготовок, налаживание процессов приготовления пищи для повышения эффективности и минимизации отходов.

Требования:

• наличие медицинской книжки (или готовность её оформить);
• среднее профессиональное образование по специальности «Повар» или аналогичное;
• опыт работы в сфере общественного питания (требования могут варьироваться, например, от 1 года или более);
• знание технологий приготовления блюд различных кухонь, умение адаптировать рецепты под потребности.

Условия:

• Режим работы: 5/2 или 6/1 с 6.30 утра.

• Место работы: м. Нагатинская, проезд 1-ый Нагатинский, д. 15 (пешком минут 15)

• Полный рабочий день.

• Испытательный срок: 1-3 месяца

• Соц.пакет: ТК РФ

• Могут помочь с оформлением мед. книжки.

• Зарплата: от 4 000-4 500 за смену (сдельная оплата труда, своевременная без задержек)