Специалист по качеству и пищевой безопасности (кондитерское производство)

Приглашаем в динамично растущее кондитерское производство специалиста по качеству и пищевой безопасности

Специализируемся на восточных сладостях (пахлаве), работаем с 2014 года, поставляем продукцию в регионы России, в федеральные и локальные сети.

Мы руководствуемся в работе важным принципом честного служения потребителям, партнерам и сотрудникам – производим продукты наивысшего качества, потребительской ценности и безопасных для здоровья, а также стремимся стать надежным партнером, ставящим свои обязательства во главу угла.

У нас безупречная репутация, созданная честным упорным трудом за последние 11 лет.

Приоритетные задачи:

• Контроль выпуска качественной и безопасной пищевой продукции на всех этапах производства: от входного контроля сырья до контроля готовой продукции на выходе; контроль за соблюдением технологической дисциплины; складской контроль (проверка условий хранения сырья и ГП)
• Работа с браком, несоответствующей продукцией: выявление и анализ причин, предложение/внедрение корректирующих и предупреждающих действий
• Контроль за соблюдением норм технологических потерь
• Проведение первичных инструктажей для производственного персонала по качеству и пищевой безопасности, личной гигиене и производственной санитарии; проверка знаний
• Пест-контроль
• Работа с претензиями и жалобами
• Работа с документацией: заполнение чек-листов, ведение журналов по контролю качества, ККТ, фиксация параметров влажности, температуры, давления, разработка и актуализация рабочих инструкций, санитарных процедур
• Проведение контрольных работ по соблюдению норм, выходов, расходу сырья, упаковочных материалов, моющих средств; ежедневная проверка соответствующих чек-листов
• Участие во внутренних и внешних аудитах
• Работа в 1С ERP, KondiDoc, Битрикс 24
• Эффективное взаимодействие со смежными подразделениями: производство, закупки, бухгалтерия

Требования:

• Высшее образование (управление качеством, технологическое)
• Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла от 3-х лет
• Знание и понимание нормативной базы (технические регламенты, ГОСТ, СанПин)
• Знание принципов построения системы качества и требований стандартов ХАССП, ISO 22000
• Продвинутый ИТ-пользователь
• Опыт прохождения аудитов торговых сетей
• Особое внимание уделяем на:
• Ответственность и принципиальность
• Внимательность к деталям
• Развитое техническое и аналитическое мышление
• Умение работать в команде и эффективно взаимодействовать
• Высокий уровень жизненной энергии
• Пытливый ум, желание обучаться и развиваться

Мы предлагаем:

• Работу в профессионально управляемой компании
• Интересные задачи высокого уровня сложности, возможность профессионального развития и самореализации
• Возможность обучения за счет компании
• Компенсацию мобильной связи
• Конкурентоспособную заработную плату и систему мотивации, опирающуюся на результаты
• График работы 5/2
• Офис в шаговой доступности от метро Бульвар Рокоссовского