Шеф-повар

INSPIRO Neurobistro — это новый стандарт гастрономии, построенный на принципе «от семени до тарелки». Каждое блюдо и напиток здесь — это результат глубоких исследований в области нейрогастрономии и микробиома, проводимых совместно с ведущими учеными и профессорами разных дисциплин — от нутрициологии и эпигенетики до геронтологии — в рамках нашего научного совета.

Обязанности:

• Разработка и реализация меню, включая сезонные и тематические предложения.
• Организация и контроль работы кухни, управление командой поваров.
• Обеспечение высокой качества блюд и соблюдение стандартов подачи.
• Контроль за запасами продуктов, заказ ингредиентов и управление расходами.
• Проведение обучения и тренингов для сотрудников кухни.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности на кухне.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет.
• Знание кулинарных техник и современных тенденций в гастрономии.
• Навыки управления командой и организации рабочего процесса.
• Креативный подход к разработке блюд.
• Готовность работать в интенсивном режиме.

Условия:

• График работы: 5/2, возможны вечерние смены.
• Конкурентоспособная заработная плата по договоренности.
• Возможность профессионального роста и развития в рамках компании.

Если вы увлечены кулинарией и готовы создать выдающиеся блюда, отправляйте ваше резюме и портфолио! Мы ждем вас в нашей команде!