Ищем шеф-повара в видовый ресторан понятной, домашней еды в республике Дагестан (релокация)
Ресторан с видом на каньон. Есть своя ферма и форелевое хозяйство. Ресторан является частью туристического комплекса. Нужен системный, структурный шеф, с высокими операционными навыками, умеющий работать с большими посадками.
Условия:
З/п 150 тр+ мотивационная программа+ релокационный пакет.
Работа с бренд-шефом
Задачи:
Управление рестораном 350-400 пм
Поддержание качества
Обучение команды
Выстраивание системы работы на кухне
Оптимизация затрат
Взаимодействие с маркетинговым отделом
Требования:
Опыт работы шеф-поваром в сетевых проектах будет преимуществом
Лидерство
Требовательность
Эмоциональная устойчивость
Выносливость
Активная жизненная позиция
Похожие вакансии
Желание развиваться. Умение создать благоприятную атмосферу в коллективе. Умение постоянно поддерживать чистоту на кухне. Умение делегировать обязанности и контролировать их...
Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане или доставке от 1 года. Знание организации и технологии производства. Знание ассортимента и...
Выстроенные стандарты качества. — Налаженные поставки лучшего мяса. — Инструменты: профессиональное оборудование, своя мясная лаборатория, доступ к концепт-шефу и турецкой команде...
Выстроенные стандарты качества. — Налаженные поставки лучшего мяса. — Инструменты: профессиональное оборудование, своя мясная лаборатория, доступ к концепт-шефу и турецкой команде...
Опыт работы шеф-поваром в ресторанах японской/азиатской кухни от 3 лет. Отличное знание технологий приготовления суши, роллов, раменов, вок...