Работодатель:
Зарплата:
150 000 руб.
Опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Место работы:
Москва, Ленинский проспект, 19с2
Ищем бар-менеджера c функциями старшего официанта в команду Академии Гриля Weber.
Мы ищем ответственного организатора и человека с любовью к сервису, который сможет выстроить эффективную работу бара и поддерживать высокий уровень гостевого опыта.
Формат работы: полный день со среды по воскресенье. Медицинская книжка обязательна.
Основной функционал
Мы ищем ответственного организатора и человека с любовью к сервису, который сможет выстроить эффективную работу бара и поддерживать высокий уровень гостевого опыта.
Формат работы: полный день со среды по воскресенье. Медицинская книжка обязательна.
Основной функционал
- управление баром
- организация бесперебойной работы бара
- контроль открытия/закрытия смен
- соблюдение стандартов сервиса и качества напитков
- контроль чистоты, порядка и состояния оборудования
- решение конфликтных ситуаций с гостями
- работа с командой
- подбор и адаптация барменов
- составление графиков
- обучение сотрудников технике, сервису и продажам
- контроль дисциплины и стандартов работы
- разработка и обновление коктейльной карты
- внедрение сезонных и специальных предложений
- проработка технологических карт
- контроль качества ингредиентов и подачи
- анализ трендов и конкурентов
- работа с себестоимостью напитков
- инвентаризации и учет остатков
- контроль списаний и потерь
- формирование заказов закупки
- поиск и переговоры с поставщиками
- контроль цен и условий поставок
- поддержание необходимых остатков продукции
- разработка акций и механик продаж
- участие в концептуальном развитии заведения
- улучшение гостевого опыта
- ведение отчетности
- контроль кассовой дисциплины
- соблюдение санитарных норм и правил хранения алкоголя
Похожие вакансии
Бар-менеджер
SVMOSCOW
Глубокое знание истории и философии ERD и возможность обучать барменов. Что мы ждем от кандидата: Опыт в баре или ресторане...
120 000 руб.
Бар Менеджер в ресторан
Вера
Опыт бар‑менеджером от 2 лет. Знание миксологии, навыки калькуляции себестоимости. Уверенная работа с Excel/POS, ответственность и коммуникабельность.
150 000 руб.
Бар-менеджер в ресторан от FOLK TEAM
FOLK TEAM
Имеешь опыт работы в аналогичной должности. Имеешь опыт открытия проектов. Ответственный, внимательный к деталям, пунктуальный. Желаешь расти и развиваться в...
150 000 руб.
Бар-менеджер в ресторан (м.ВДНХ)
Restamama
Опыт работы Бар-менеджером от 2 лет (управление минимум одним объектом). Опыт работы с программами учета. Понимание принципов расчета Food...
150 000 - 180 000 руб.
Бар-менеджер NeBar
Федеральная сеть баров
Ориентирован на результат, а не на процесс. Имеешь опыт в ночных барах на позиции бар-менеджера от 1 года. (
150 000 руб.