Мы создаём в центре Москвы уникальные гастрономические пространства с ностальгической атмосферой и узнаваемым советским меню. Наши буфеты — это место, где гости возвращаются во вкусы детства. Безупречное качество и единый стандарт всех блюд обеспечивает наш собственный заготовочный цех. Мы ищем специалиста, готового присоединиться к слаженной команде и поддерживать наши высокие стандарты.
Ключевые задачи
- Приготовление и подготовка всех видов полуфабрикатов, маринадов и закусок согласно утверждённым технологическим картам (ТТК) для всех заведений сети
- Обеспечение и строгое поддержание санитарных норм и чистоты на рабочем месте заготовочного цеха.
- Контроль качества сырья и готовой продукции.
- Участие в организации рабочих процессов и поддержании эффективности цеха.
- Контроль работы смены
- Список Заказа продуктов
- Проведение инвентаризации совместно с Шеф-поваром
- Открытие\закрытие смены
- Работа с программой iiko(создание накладной по списку)
Ваши качества:
- Опыт работы поваром
- Знание и понимание принципов работы заготовочного цеха (FIFO, контроль сроков годности, ведение документации)
- Ответственность, исполнительность, внимательность к деталям.
- Наличие действующей мед.книжки
Мы предлагаем выгодные условия:
- Работа в стабильной компании
- График 6/1; 5/2; 2/2; с 8:00 до 20:00
- Удобная локация: Метро Проспект Мира
- Своевременные выплаты заработной платы
- Участие в корпоративных мероприятиях и скидки в заведениях компании
Похожие вакансии
Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет. Опыт управления персоналом. Развитые управленческие и организационные навыки. Уверенное владение Excel.
Опыт работы в B2B-продажах в туристической отрасли от 2 лет. Хорошее знание туристических продуктов и рынка.
Среднее специальное образование или высшее. Опыт работы с клиентами в розничной или финансовой сфере. Уверенное пользование компьютером. Коммуникабельность.
Опыт работы в графическом дизайне от 3 лет. Обязателен опыт работы с упаковкой/этикетками. Опыт по работе по согласованным брендбукам.
Среднее специальное медицинское образование. Наличие действующего сертификата/аккредитации по специальности "Сестринское дело". Опыт работы по специальности.