Заместитель шеф-стюарда

Работодатель:

Зарплата:

110 000 руб.

Опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Место работы:

Москва, улица Варварка, 14

Обязанности:

Координирование и распределение полномочий сотрудников отдела по уборке помещений.
Проведение инвентаризации, учёт складских остатков.
Обучение стюардов стандартам уборки кухни, мойки кухонного инвентаря и столовой посуды, кухонного оборудования, мойки столовой посуды правилам использования химии.
Контроль соблюдения стандартов мойки столовой посуды и кухонного инвентаря, уборки кухонных и производственных помещений стюардами.
Выдача и приём посуды во время банкетных мероприятий.
Обучение минимизации боя посуды в процессе мытья и складирования.
Приём химии и расходного материала, складирование.
Контроль и обеспечение соблюдения надлежащего санитарного и технического состояния производственных и подсобных помещений кухни.
Контроль за соблюдением графиков уборки и мойки, приёмки и сдачи смены.

Требования:

Знание стандартов уборки кухонных помещений и оборудования, правила мытья столовой посуды и кухонного инвентаря.
Знание химических профессиональных средств по уборке кухонного оборудования и помещений.
Ответственное отношение к работе, порядочность, аккуратность, вежливость, дисциплинированность

Условия:

Похожие вакансии