Обязанности:
Соблюдение закладки сырья по рецептуре.
Контроль технологических режимов производственных линий.
Контроль качества выпускаемой продукции (десертная группа: напитки и десерты плодово-ягодные, желе, фрукты в желе, многослойные десерты )
Организация работы операторов технологических линий (3-5 человек).
Выполнение плана производства.
Заполнение технологических журналов, чек-листов.
Выписка качественных удостоверений.
Контроль качества готовой продукции.
Требования:
Ответственность, коммуникабельность, целеустремленность, стрессоустойчивость, готовность работать в условиях многозадачности.
Похожие вакансии
Опыт работы технологом / R&D-специалистом в пищевом производстве. — Практический опыт разработки новых продуктов. — Понимание современных трендов FMCG и HoReCa. —
Образование не ниже среднего специального. Обучаемость, дисциплинированность, внимательное и ответственное отношение к работе.
Профильное образование. Знание СанПиН и международных СМБПП, технологии кулинарного производства, НД по общественному питанию, ТРТС. Знание ПК/MS Excel, (1...
Python: уверенное знание синтаксиса, ООП, асинхронности (asyncio). Инструменты: Git (branch workflow), Docker (базовое использование), SQL (PostgreSQL). Английский: Умение читать документацию...
Сменный технолог (пищевое производство). - Образование не ниже средне-специального. - Опыт работы от 2-х лет на пищевом производстве.