- Операционные задачи: сервис, кухня, санитария, проверки
- Управлять финансами: P&L, Food Cost, Labor Cost, план/факт
- Работать с командой: обучать, адаптировать, контролировать текучесть
- Взаимодействовать с поставщиками, контролировать остатки и качество
- Готовить отчёты и аналитику, предлагать меры по росту эффективности
- Взаимодействовать с собственником, бренд-шефом, топ-менеджментом и подрядчиками
- Опыт от 2 лет в ресторанном менеджменте успешных проектов
- Уверенное управление экономикой: Food Cost / Labor Cost, аналитика, бюджеты
- Высокий сервисный ДНК, умение обучать персонал и работать с гостями
- Собранность в кризисах, многозадачность
- Английский и понимание ресторанного маркетинга — плюс
- Креативность, готовность предлагать и внедрять идеи
- Совокупный доход до 250 000 ₽
- График 5/2 с плавающими выходными
- Возможность карьерного и финансового роста
Похожие вакансии
Высшее или среднее специальное образование (техническое направление будет преимуществом). Опыт управления проектами не менее 2 лет. Системное мышление, умение работать...
Вы способны разрабатывать эффективные системы мотиваций. Имеете глубокое / экспертное знание специфики работы с федеральным ритейлом. У Вас стратегическое и системное...
Опыт работы: КАМ: от от 3 лет (B2B) лет, но готовы рассматривать от 1,5 лет, с крутыми...
Опыт работы бизнес-ассистентом, помощником руководителя или офис-менеджером в строительной сфере от 3 лет. Отличные навыки планирования, самоорганизации и...
Высшее образование. Английский язык свободный разговорный (переговоры и созвоны уверенно). Знание китайского языка. Опыт в ВЭД / международных закупках / поиск поставщиков...