Обязанности:
• Организация бесперебойной работы кухни
• Контроль открытия и закрытия смены
• Постановка задач поварам и контроль их выполнения
• Контроль качества блюд, соблюдения ТТК и скорости отдачи
• Работа с остатками, списаниями, заявками и приемкой товара
• Приготовление блюд и контроль полуфабрикатов
• Участие в инвентаризациях
• Обучение и адаптация новых сотрудников
• Контроль санитарных норм, дисциплины и состояния оборудования
Требования:
• Опыт работы от 1 года (повар / / су-шеф)
• Умение работать в интенсивном режиме
• Ответственность, организованность, лидерские качества
• Наличие действующей медицинской книжки
• Владение русским языком на разговорном уровне
Условия:
• Любой вид оформления
• Стабильная заработная плата без задержек
• Бесплатное питание
• Оплачиваемые переработки
• Возможность профессионального роста внутри компании
Если вам важно работать в стабильной компании с понятными процессами и влиять на результат команды — будем рады вашему отклику!
Похожие вакансии
Опыт работы поваром (опыт в детских учреждениях или столовых будет большим плюсом). Наличие действующей медицинской книжки (или готовность быстро ее...
Опыт работы от 3х лет. Менеджерские навыки и лидерские качества. Аналитический склад ума и умение планировать. Высокая производительность и...
Опыт работы шеф-поваром от 1 до 3 лет. Знание технологий приготовления блюд . Умение работать в команде и управлять процессами...
Опыт шеф-поваром от 3х лет. - Опыт на европейской и русской кухне. - Понимание ХАССП, бракеража, товарного соседства. -
Успешный опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. - Знание технологий приготовления. - Знание санитарных и эпидемиологических норм, технологического оборудования, правил...