В ресторан "Сыроварня" м. ВДНХ ищем Шеф повара.
Мы — Сыроварня, успешный ресторанный проект Аркадия Новикова с уникальной атмосферой и высокими стандартами сервиса. Мы задаем тренды в гостеприимстве и расширяем горизонты. Мы ищем тебя, если ты любишь дарить людям радость и влюблен в свое дело так же, как и мы!
Обязанности:
- Бесперебойное обеспечение работы всех цехов по стандартам и ТТК компании
- Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества входящей и исходящей продукции
- Управление персоналом кухни, набор, обучение, правильная ротация кадров на производстве
- Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря
Требования:
- Знание документооборота в ресторане
- Знание СанПин и ХАССП
- Знание экономических показателей в ресторане
- Ответственность, дисциплинированность, нацеленность на результат и репутацию компании
Условия:
- График работы 5/2
- Достойный оклад + KPI за выполнение показателей food cost, ФОТ, проверки АТО
По всем вопросам и записи на собеседование по номеру телефона:
Татьяна
Если ты ищешь стабильную и быстроразвивающуюся компанию, то это МЫ)
Если Вы не дозвонились, напишите пожалуйста, ТГ или Whatsapp я обязательно свяжусь с вами.
Похожие вакансии
Опыт от 3 лет в управлении кухней сетевых ресторанов (не менее 3 точек). Глубокое знание кулинарных стандартов, HACCP, СанПиН.
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет с несколькими точками питания, опыт создания меню a la carte. Опыт работы со...
Рассматриваем официантов, знающих свою работу, с понимаем специфики работы в Московских и Питерских ресторанах, и, возможно, в странах Европы.
Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать в команде. Знание и соблюдение правил маркировки продуктов.
Высшее или среднее профессиональное образование в сфере общественного питания, пищевых технологий или ресторанного бизнеса. От 5 лет в должности шеф...