Су-шеф

IKURA (Izakaya nikkei) – ресторан, в котором умело сочетаются и дополняют друг друга культура аутентичных японских харчевен «изакая» и японо-перуанской кулинарная традиция «никкей».
Посещение IKURA – это гастрономическое путешествие в яркий мир кухни никкей в атмосфере аутентичной изакая в её современном прочтении.

Приглашем поваров горячего цеха в нашу команду!
Рассматриваем так же кандидатов без опыта с японской кухней! Готовы обучать!

Мы предлагаем:

• Ставка от 6500 за смену на начальном этапе. После сдачи аттестации 7000 за смену;
• График работы: 5/2
• Официальное трудоустройство;
• Выплаты заработной платы без задержек, оплачиваемая стажировка;
• Комфортные условия труда, дружная команда;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• Бесплатное питание и униформа;
• Оплата мед.книжки;
• Работа в центре Москвы в шаговой доступности от метро Трубная.

Мы ожидаем:

• Опыт работы в ресторанах от года на позиции су шефа;

• Обязательное знание японской кухни!

• Коммуникабельность, ответственность, высокая самодисциплина;

• Умение работать в команде, желание учиться и развиваться в своей профессии!

Тебе предстоит:

• Организация и контроль работы кухни
• Приготовление и подача блюд по стандартам
• Контроль качества и свежести продуктов
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Обучение и наставничество младших поваров
• Ведение учёта и заказов продуктов
• Проведение инвентаризации

Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!