В ресторане проходят как семейные обеды и дружеские встречи, так и корпоративные мероприятия и тематические вечеринки. Зал на 150 посадочных мест.
Сейчас мы в поисках Су-шефа.
Мы ожидаем:
• опыт работы в ресторане- от 2 лет (су-шефом или шеф-поваром);
• желание развиваться и расти в этой сфере;
• знание нормативной документации;
• ответственность, пунктуальность, умение планировать свою работу.
Мы предлагаем:
• фиксированный оклад или оплата за смену;
• график работы: 5 дней в неделю, сменный, точный график готовы обсудить на встрече;
• официальное трудоустройство;
• отличный коллектив и особую атмосферу самого заведения;
• руководство, которое всегда готово прийти на помощь и услышать вас.
Задачи:
• организовать эффективную работу кухни;
• контролировать приготовление блюд по установленным стандартам;
• обучать персонал кухни;
• контролировать качество закупаемых продуктов, порядок хранения;
• контролировать списание продуктов;
• проводить инвентаризации;
• заказывать необходимое
Ресторан «Мясо&Рыба», Малая Пироговская д.8
Похожие вакансии
Опыт работы шеф-поваром от 2 лет (обязателен опыт в концепциях fast casual / кафе с высокой оборачиваемостью). Понимание трендов современных...
Требования: Максимальная вовлечённость и любовь к своему делу. Сильный характер. Стрессоустойчивость и предприимчивость. Умение управлять операционной частью кухни.
Опыт работы Су-шефом от 1 года в ресторанах Москвы. * Знание европейской, итальянской кухни. * Знание и умение соблюдать санитарные нормы...
Опыт работы от 1 года в кафе или ресторанах. Аккуратный и опрятный внешний вид, грамотная речь. Доброжелательность, трудолюбие, энергичность и...
Знание ХАССП обязательно. - Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет. - Умение руководить персоналом. - Знание технологических процессов приготовления блюд.