Старший кондитер

Работодатель:

Зарплата:

120 000 руб.

Опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Место работы:

Москва, Ижорская улица, 3

Обязанности:

Организация и контроль работы кондитерского цеха, распределение задач между сотрудниками и обеспечение выполнения производственного плана.
Приготовление кондитерских изделий и десертов в строгом соответствии с утвержденными технологическими картами, рецептурами и стандартами качества.
Контроль качества сырья, готовой продукции и соблюдения технологий приготовления на всех этапах производства.
Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм, требований пищевой безопасности и стандартов предприятия.
Управление запасами сырья, участие в заказе продукции, проведении инвентаризаций и контроле рационального использования материалов

Требования:

Опыт работы кондитером не менее 2 лет, опыт работы в должности старшего кондитера будет преимуществом.
Знание технологий приготовления кондитерских изделий, умение работать по технологическим картам и соблюдать рецептуры.
Знание санитарно-гигиенических норм, требований пищевой безопасности и правил хранения сырья и готовой продукции.
Навыки организации работы смены, контроля качества продукции и обучения сотрудников.
Ответственность, внимательность, организованность, умение работать в команде и в условиях высокой производственной нагрузки

Условия:

Похожие вакансии