-
Контроль качества на всех этапах: от приемки сырья до выпуска готового продукта
-
Ведение технологической документации ( технологические карты, инструкции).
-
Участие в модернизации существующих технологий и внедрении новых видов продукции.
-
Выявление причин брака и их устранение, работа по предупреждению дефектов.
-
Подготовка и проведение аудитов (внутренних и внешних) по системе ХАССП
-
Работа с жалобами и рекламациями по качеству продукции.
-
Контроль соблюдения санитарных норм и правил на участке
- Опыт работы технологом на предприятии общественного питания от 2-х лет ОБЯЗАТЕЛЕН;
- Знание СанПин;
- Опыт работы поваром/пекарем/кондитером будет преимуществом;
- Знание товарного соседства;
- Умение корректно заполнять технологические карты с расчетом процента отхода.
- Место работы: МЦК "РОСТОКИНО" или м. ВДНХ ул. Красная сосна д. 30 стр 1;
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- График работы 1/3 с 08-00 до 08-00;
- Работа в крупной активно развивающейся компании;
- Скидка на продукцию компании;
- Бесплатное питание;
- Перспективы карьерного и профессионального роста.
Похожие вакансии
Образование среднее специальное, высшее. Специализация - общественное питание, пищевое направление. Опыт работы технологом в общественном питании - от 3-х лет.
Профильное высшее образование (пищевые технологии / микробиология / биохимия / ветеринария / стандартизация). Опыт работы на пищевом производстве от 1 года будет вашим преимуществом...
Релевантный опыт работы на пищевом предприятии от 3-х лет. Высшее техническое, технологическое или экономическое. Дополнительное в области операционной эффективности...