Старший повар на фабрику-кухню

Фабрика кухня ищет опытного старшего повара.

Что готовим:

• Разнообразное меню для фабрики-кухни полного производственного цикла: горячие блюда, гарниры, салаты, выпечка, мясные и рыбные блюда, диетические позиции.

Заработная плата и объем работы:

• Стабильный доход, обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и объема выполняемых задач.
• Оплата производится еженедельно.

График и формат работы:

• Полная занятость, график 5/2. Выходной (Пятница-Суббота)
• Возможны ночные смены.
• Работа на территории работодателя.
• Продолжительность смен: 9, 10 или 11 часов (по согласованию).

Преимущества для сотрудников:

• Бесплатное питание на смене.
• Оформление медицинской книжки за счет компании.
• Возможность профессионального роста.

Обязанности:

• Организация и контроль работы поваров на всех этапах производственного цикла.
• Разработка и внедрение новых блюд, участие в составлении меню.
• Контроль качества готовой продукции и соблюдение стандартов санитарии.
• Обучение и наставничество новых сотрудников.
• Соблюдение техники безопасности и правил внутреннего распорядка.

Требования:

• Опыт работы старшим поваром или су-шефом на производстве от 3 лет.
• Знание технологий приготовления блюд различной сложности.
• Навыки управления командой и организации производственного процесса.
• Ответственность, аккуратность, умение работать в динамичной среде.
• Готовность к ночным сменам и интенсивному темпу работы.
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.