В корпоративное кафе требуется Су-шеф:
Обязанности:
- Управление персоналом в смене;
- Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни;
- Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;
- Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация;
- Заказ и приемка продуктов;
- Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве;
- Ведение необходимых журналов;
- Участие в инвентаризации;
Требования:
- Опыт работы на позиции Су-шефа;
- Профильное образование будет являться преимуществом;
- Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества;
- Соблюдение санитарных норм;
- Умение работать с ТТК;
- Наличие мед.книжки или готовность ее оформить.
Условия:
- Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет;
- Стабильная заработная плата;
- Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам; собеседования. Просьба указывать свои ожидания в резюме.
Похожие вакансии
Профильное образование, желательно технолог предприятий общественного питания. Опыт работы в должности от 2-х лет. Умение работать по технологическим картам.
Опыт на похожей позиции от 2х лет. Любовь к своему ремеслу. Желание расти и развиваться вместе с проектом.
Опыт работы су-шефом в ресторанах высокого уровня от 2-х лет. Глубокие знания и опыт в европейской кухне.
Опыт управления продажами и развитие клиентской базы регионального госсектора: построение системы продаж, работа с ключевыми клиентами, развитие партнёрских каналов.
Опыт управления продажами и развитие клиентской базы крупного и малого бизнеса: построение системы продаж, работа с ключевыми клиентами, развитие партнёрских...