Шеф-повар частной школы и детского сада

Работодатель:

Зарплата:

158 000 руб.

Опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Место работы:

Москва, Дегунинская улица, 9к2

Рыбаков Плэйскул– это сеть частных детских садов и начальных школ для детей от 2 до 12 лет

На данный момент мы рассматриваем кандидатов на должность «Шеф-повар»

Основные обязанности:

- обеспечение бесперебойной работы производства полного цикла (приготовление горячих и холодных блюд, выпечки для детей от 2-12 лет),

- контроль соблюдения качества готовой продукции,

- контроль выполнения требований по учёту и расходованию сырья и материалов,

- расчёт заказов сырья, составление заявки, приём сырья, ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов,

- контроль сроков годности продукции,

- контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины.

Требования:

- опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет обязателен, знание работы всех цехов,

- знание специфики работы в детских учреждениях, отличное знание технологического процесса приготовления блюд,

- высоко развитый кулинарный вкус и опыт подачи красивых готовых блюд,

- среднее специальное или высшее образование в области пищевого производства,

- знание правил работы с технологическими картами,

- знание производственных программ iIko, DM Soft, ФГИС «Меркурий»,

- наличие медицинской книжки.

Мы предлагаем:

- оформление по ТК РФ, что гарантирует все социальные гарантии,

- удобный график работы, выходные: суббота, воскресенье,

- пешая доступность от метро.

Похожие вакансии