Менеджер сервиса в частную резиденцию (Иссык-Куль, Киргизия)

Локация: Иссык-Куль (Киргизия), живописное место
График: 5/2 (ненормированный — когда делегации, мероприятия)
Контракт: от 1 года с возможностью продления

О проекте

Резиденция на Иссык-Куле — это не ресторан, а приватное пространство для приёма делегаций, мероприятий, семейных и бизнес-встреч. Владелец и его гости — люди высокого уровня, для которых сервис — это всё.

Команда:

• 17 официантов (в основном из Москвы)
• Управляющий есть, но он курирует несколько объектов — руки не доходят до сервиса на объекте, нужна ваша помощь

Ваша роль:

Быть тем, кто держит сервис, контролирует команду, встречает гостей и отвечает за то, чтобы каждый приём прошёл идеально.

Чем предстоит заниматься

• Управление официантами (17 человек) — расстановка, контроль, обучение
• Координация сервиса во время банкетов, ужинов, делегаций
• Взаимодействие с управляющим — он отвечает за мероприятия, вы — за сервис и порядок
• Решение операционных задач: от встречи гостей до финальной подачи
• Поддержание стандартов сервиса на уровне премиальной гостиницы / ресторана

Кого мы ищем

• Опыт управления командой в ресторане / отеле / банкетном формате (от 50 посадок, если вы классный — возьмём)
• Умение выстроить сервис и держать дисциплину
• Понимание, как работать с высокими гостями — индивидуально, вежливо, без суеты
• Ответственность, многозадачность, системность
• Русский язык — обязательно, коммуникация с командой и владельцами

Что предлагаем

• Зарплата от 240 000 руб в месяц (можем обсудить больше, если у вас есть крутой кейс)
• Проживание предоставляется
• Документы, все организационные вопросы — решаем
• Лето — время мероприятий, будет интересно, но без выгорания
• Контракт на год с возможностью продления