На собственное производство кулинарной продукции сети универсамов "Авоська" ( 55 магазинов в Москве и Московской области) приглашаем на работу
Требуется Начальник смены производства суточный
Обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха
- Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции в соответствии с производственным заданием · следить за правильным оформлением упаковки и верной маркировкой товара;
- Проводить работу по совершенствованию производственного процесса ( оптимизации производственных процессов, эргономики рабочего места, внедрению новых технологий, эффективное использование техники и повышению профессионального мастерства работников)
- Знать наличие сырья , его ассортимент ,составлять заявки на необходимое сырье и ингредиенты исходя из производственной программы в целом по вверенному участку и передавать кладовщику.
- Контролировать сроки поступления и реализации, ассортимент, количество и качество поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья
- Осуществлять контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- На начало /в конце смены ( в зависимости от режима работы ) знакомить бригадиров участков с производственным заданием
- Составлять график работы сотрудников и следить за его соблюдением (при необходимости вносить в него изменения).
- Вести табель учета рабочего времени
- Организовать производственный учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности в службу технологов
- Контролировать правильную эксплуатацию и санитарное состояние оборудования и других основных средств
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Высшее профильное образование
- Опыт работы на аналогичной должности на производстве, в кулинарных цехах розничных компаний
- Ответственность, внимательность к деталям, управленческие навыки, стрессоустойчивость
- Зарплата ( оклад+премии), выплаты 3 раза в месяц
- Бесплатное питание.
- График работы (сутки/двое), с 08.00 до 08.00
- Место работы: г.Мытищи, Мытищи, Проектируемый проезд, 4536, вл.8
Похожие вакансии
Опыт работы старшим смены в охране от года. Опрятный внешний вид, вежливость, неконфликтность. Долгосрочное сотрудничество. Желание работать и выполнять свои...
Имеете опыт работы в ресторанах быстрого питания. Готовы пройти обучение на кассира, пиццамейкера и менеджера смены, если не было опыта...
Базовые знания PC (Word, Excel). Умение и готовность работать в команде. Доброжелательность и коммуникабельность. Активность и клиентоориентированность. Умение взаимодействовать с...
Имеете опыт работы в должности главного механика, начальника автоколонны, начальника транспортного отдела или опыт в организации работы водительских бригад от...
Обладаете опытом работы на рынке B2B. Знакомы с рынком ветеринарных, в том числе иммунобиологических, лекарственных препаратов для сельскохозяйственных...