Picco — это ресторан, где кухня строится на качественных продуктах, внимании к деталям и слаженной командной работе. Мы ищем су-шефа, готового стать правой рукой шеф-повара и взять на себя ответственность за бесперебойную работу кухни.
Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни в течение смены
- Работа на раздаче и на всех станциях кухни
- Контроль качества блюд, соблюдения технологических карт и стандартов подачи
- Приёмка и контроль хранения продуктов, соблюдение санитарных норм
- Обучение и поддержка линейного персонала
- Замещение шеф-повара в его отсутствие
Требования:
- Опыт работы су-шефом или на аналогичной позиции от 3 лет
- Профильное образование
- Умение работать в режиме многозадачности и держать темп в час пик
- Опрятный внешний вид
- Ответственность, организованность, умение работать в команде
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- График работы 5/2, с 10:30 до 22:30
- Бесплатное питание на смене
- Возможности для профессионального и творческого роста
- Работа в стабильном ресторане с дружной командой
Ждём ваш отклик — расскажите коротко о своём опыте, и мы свяжемся с вами.
Похожие вакансии
Опыт работы в ресторанах ПРЕМИУМ СЕГМЕНТА от 3 лет. Знание технологии работы всех цехов. Опрятный внешний вид, ответственность и исполнительность...
Опыт работы в данной должности или бригадиром/старшим поваром от полугода. Знание современной гастрономии. Умение работать в высоком темпе и...
Желательно опыт работы на производстве от 1 года. Умение работать в команде. Ответственность и организованность. Готовность работать по графику 2/2...
Опыт работы на позиции су-шеф от 1-го года. Навыки организации работы команды. Коммуникабельность, высокая самодисциплина. Стрессоустойчивость, самостоятельность, готовность...
Опыт работы су-шефом/шеф-поваром от 2-х лет (в семье, ресторане). Знание разных кухонь. Ответственность, аккуратность, пунктуальность.