Управляющий баром

🔥 Что будет в твоей зоне ответственности:

• рулить барной стойкой: ставить задачи команде, следить за качеством сервиса и держать темп даже в самые жаркие ночи;
• собирать коктейльную карту, которая станет хитом: свежие идеи, трендовые миксы, фирменные напитки — пусть о них говорят все;
• контролировать закупки, остатки и себестоимость — чтобы бар был не только крутым, но и прибыльным;
• обучать и прокачивать команду: передавать фишки сервиса, разбирать ошибки и делать из барменов настоящих звёзд;
• следить за стандартами: чистота, скорость, подача, кассовая дисциплина — без этого никуда;
• оперативно разруливать любые ситуации: от «а где мой любимый коктейль?» до нештатных моментов — ты тот, кто держит всё под контролем;
• взаимодействовать с другими отделами (арт‑директор, маркетинг, охрана) — чтобы всё работало как единый механизм.

🤘 Кого мы ищем:

• опытного бар‑менеджера с реальным стажем в ночных клубах или модных барах — нам нужен человек, который уже проходил «адские пятницы» и знает, как всё организовать;
• того, кто чувствует ритм клуба и понимает целевую аудиторию: молодёжь, тусовка, энергия — это твоя стихия;
• харизматичного лидера: умеешь мотивировать команду, быть на одной волне с гостями и при этом держать дисциплину;
• человека с прокачанными управленческими и организаторскими навыками — ты не просто делаешь коктейли, ты строишь систему;
• профи в барной индустрии: знание классических и современных коктейлей, понимание трендов, умение работать с инвентарём и оборудованием.

💡 Будет плюсом:

• Опыт запуска бара или обновления коктейльной и барной карты с нуля.
• Навыки работы с ЕГАИС, маркировкой и другой обязательной документацией.
• Портфолио фирменных коктейлей или кейсов по увеличению выручки бара.
• Умение вести свои соцсети и участвовать в продвижении

  💥 Что мы предлагаем:

• Работу в команде заряженных на результат людей с успешными реализованными проектами
• Возможность реализовать свои идеи и сделать бар «своим».
• Конкурентную зарплату + бонусы по результатам работы.
• Команду единомышленников, с которыми можно творить и расти.
• Гибкий график под формат ночных мероприятий.
• Если ты тот самый человек, для которого бар — это не просто работа, а стиль жизни, и ты готов зажигать — отправляй резюме и короткое письмо о себе: расскажи, какой твой самый крутой барный кейс и что ты хочешь привнести в наш проект.

• отправляй отклик с темой «Бар‑менеджер: я в игре!».