Обязанности:
- Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью;
- Контроль качества входящего сырья;
- Контроль соблюдения качества готовой продукции;
- Контроль выполнения требований по учёту и расходованию сырья и материалов;
- Ведение установленной отчётности, подготовка и участие в инвентаризации;
- Контроль персонала, расстановка персонала по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода;
- Выстраивание технологического процесса;
- Расчёт заказов сырья, составление заявки, приём сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов приготовления полуфабрикатов и готовых блюд.
Требования:
- Среднее специальное или высшее образование в области пищевого производства;
- Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром от 3 лет;
- Знание правил работы с технологическими картами;
- Знание правил использования технологического оборудования;
- Развитые управленческие навыки;
- Наличие медицинской книжки.
Условия:
- Оформление ТК РФ;
- график работы 5/2 с 08-00 до 17-00 ;
- выплаты 2 раза в месяц, 8500 руб. смена;
- униформа предоставляется;
- бесплатное питание .
Похожие вакансии
Высшее образование. Аналогичный опыт работы от 3 лет, желательно в образовательной сфере. Опыт проектного управления. Опыт работы с онлайн сообществами.
Нам нужен человек, который имеет опыт управления командой (не обязательно в продуктовой рознице), знает, как выстраивать отношения с клиентами, самостоятельный...
1. ТОЛЬКО С ОПЫТОМ РАБОТЫ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ КОМПАНИЯХ! Желательно с большой серийной номенклатурой. 2. Высшее экономическое образование. 3.
Опыт работы на аналогичной позиции в отрасли машиностроения не менее 5 лет, наличие технических знаний по профилю «производство» - обязательно.
Высшее техническое образование. Опыт работы в ОТК, службе качества или на производственном предприятии от 5 лет. Опыт управления командой.