Пекарь-бригадир/Старший смены

Пекарь-Старший смены/Бригадир в "Ромбаба"

Ты любишь хлеб, свежую выпечку и хочешь быть не просто мастером, а настоящим лидером команды? Тогда тебе к нам! В "Ромбаба" мы ищем того, кто готов вдохновлять, обучать и вести за собой команду пекарей, чтобы каждый день радовать гостей свежими и вкусными изделиями.

Твои задачи:

• Организация и контроль работы смены пекарей: от распределения задач до контроля качества продукции
• Обеспечение бесперебойного процесса выпечки: планирование, учет сырья, контроль остатков
• Внедрение и поддержание стандартов качества и санитарии на производстве.
• Обучение новых сотрудников, наставничество, развитие профессиональных навыков команды
• Решение производственных вопросов, взаимодействие с технологами и управляющими
• Участие в разработке новых видов продукции, тестирование рецептур
• Ведение необходимой документации и отчетности по смене

Наши ожидания:

• Опыт работы пекарем или на производстве хлебобулочных/кондитерских изделий от 3 лет
• Опыт руководства сменой, бригадой или наставничества — обязательно
• Знание современных технологий выпечки, умение работать с профессиональным оборудованием
• Ответственность, организованность, умение работать в команде и вдохновлять других
• Готовность соблюдать стандарты качества и санитарии
• Любовь к своему делу и желание развиваться вместе с нами!

Условия и преимущества:

• Оформление по ТК РФ
• Смена 7800 рублей
• Гибкий график: 5/2, 6/1 или 4/3 с 11:00 до 23:00 — выбирай, что тебе удобно
• Современное производство с европейским оборудованием
• Вкусные обеды и скидки на продукцию
• Дружная команда, поддержка и обучение
• Возможности для профессионального роста и развития
• Такси до метро