Контроль работы зала, управление персоналом.
Разрешение конфликтных ситуаций
Контроль над кассовыми операциями
Ведение табеля рабочего времени, необходимой текущей документации, выполнение поручений руководителя.
Обеспечение сервиса на высоком уровне.
Создание атмосферы гостеприимства.
Знание меню и стандартов сервиса. Обучение персонала. Подбор персонала.
Открытие/закрытие смены, заказ продукции.
Организация и проведение банкетов.
Контроль за состоянием технического оборудования.
Опыт работы от года в должности менеджера ресторана;
Знание норм и стандартов в сфере общепита;
Знание системы продаж и стандартов сервиса;
Знание кассовой дисциплины;
Активность, добросовестность, идейность, требовательность к подчиненным;
Коммуникабельность, ответственность;
Знание программ: Excel, Word, R-Keeper;
Место работы - Ресторан "Станция", МО, г. Реутов, ул. Октября, влд. 10
• График работы 2/2
• Выход 5000 + хорошие бонусы и премии каждый месяц
• Бесплатное питание + личный стол
• Дружный молодой коллектив
• Скидка на меню ресторана и в заведениях партнерах
• Адекватное руководство и своевременная выплата зарплаты