•Обучение, адаптация и мотивация линейного персонала (официантов, хостес, барменов).
•Проведение тренингов по стандартам сервиса и меню.
•Сервис и работа с гостямиКонтроль качества обслуживания и поддержание атмосферы гостеприимства в зале.
•Оперативное и вежливое решение конфликтных ситуаций с посетителями.
•Встреча гостей, бронирование столов и организация банкетов.
•Хозяйственная и финансовая деятельность
•Открытие и закрытие ресторана, проверка готовности зала к работе.
•Ведение кассовой дисциплины, составление сменных отчетов.Проведение инвентаризаций, контроль остатков и заказ хозтоваров.Контроль чистоты, порядка и норм СанПиН на смене.
Похожие вакансии
Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте.
Опыт работы в туристической отрасли от 1 года (туроператор, онлайн-агрегатор, принимающая компания, отель). Опыт бронирования наземных услуг и взаимодействия...
Ответственность, коммуникабельность. Опыт работы с персоналом. Опыт работы в кафе, ресторанах. Опыт работы с Р-кипер. Наличие медицинской книжки или...
У вас есть опыт в продажах услуг, клиентском сервисе или администрировании от 1 года. Обязательно наличие высшего образования.