Сомелье

Давайте знакомиться! Меня зовут Настасья Воронина, директор по персоналу HoReCa, HeadHunter, карьерный стратег, консультант по выходу в консалтинг, агентство HrForProfit.

Мои заказчики рестораторы, которые активно в это непростое время развивают бизнес и имеют стабильные инвестиции.

Проект "Объект Культурного Наследия" - это ресторан Русско - Купеческой кухни, а как мы знаем - до революции Франция и Россия на столе часто перекликались.

Сейчас идёт ребрендинг ресторана, хотя открытие было максимально успешным - проект доводят до совершенства. В конце августа - сентябре ресторан снова откроет двери.

У компании также есть уникальная концепция, связанная с алкоголем, которую упакуют под франшизу в ближайшее время. Позиция Шеф - сомелье проекта здесь связана с перспективами возглавить направление в нескольких бизнес - единицах.

Обязанности:

• Меню, пейринг, лояльность Гостей, продажи.
• Закупки, BC, остатки, акции, ужины, тейблы.
• В ПРОЕКТЕ АКТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ, УЧАСТИЕ В ПРОДВИЖЕНИИ, PR.

Требования:

• Работа с собственником напрмую, стабильность, взрослые коммуникации, честность.
• Опыт работы, активных продаж, % продаж вина от ТО в проекте плановый 28%.
• Работа и развитие компании, долгосрочно сотрудничество.

Условия:

• Оклад 150 000 ₽, система %%, прозрачная, закладывается в оффер.
• Операционный партнёр в бизнесе более 25 лет, профи.
• Современный проект, трендовый концепт, выход на премии.