Технолог-разработчик в отдел R&D (фабрика-кухня / кулинария)

О нас Мы — фабрика-кухня. Направление — кулинария: от салатов и закусок до сложных горячих блюд.
У нас есть отдел разработки (R&D). В команде уже работают бренд-шеф, повар-технолог и повар-разработчик.
Ищем еще одного технолога-разработчика — усиливаем направление.

Работа не в одиночку. Вы — часть команды. Распределяем задачи, советуемся, дегустируем вместе.

Чем предстоит заниматься

• Разрабатывать новые блюда: от идеи до готовой технологии (кулинария, холодные и горячие цеха).
• Составлять и обновлять технологические карты (ТТК).
• Участвовать в дегустациях — это регулярная часть работы.
• Оптимизировать рецептуры (снижать себестоимость без потери вкуса).
• Контролировать качество сырья и готовой продукции.

Кого мы ищем

• Образование: средне-специальное или высшее (повар, технолог, пищевик).
• Понимание основ кулинарии и технологии приготовления — обязательно.
• Аккуратность, внимательность, желание разбираться в рецептурах.
• Опыт работы технологом не обязателен.
  У нас сильная команда: бренд-шеф и опытные коллеги помогут, подскажут, научат.

Условия работы

• Зарплата: 100 000 рублей на руки.
• График: 5/2, с 9:00 до 18:00.
• Официальное оформление по ТК РФ.
• Бесплатное питание (обеды).
• Работа в команде, а не в одиночку.