Старший менеджер

Старший менеджер ресторана - лидер команды

Сеть стейк-хаусов «Стейк&Бургер» Мираторг — это место, где мы реализуем подход «от поля до прилавка», гарантируем исключительное качество блюд и высокие стандарты сервиса.

Наше предложение:

• Официальное трудоустройство: стабильные выплаты, оплачиваемые отпуска и больничные;
• От 100 000 ₽/мес на руки: смена 6 000 ₽;
• Гибкий график;
• Обучение по нашему меню и стандартам компании с погружением в процесс;
• Бесплатное питание в смену, форма и медкнижка за счёт компании;
• Перспективы роста: мы вкладываемся в тех, кто хочет развиваться;
• Скидки на товары и услуги партнёров (СберЗдоровье, платформа Lerna, банки, «ДонСтрой» и другие).

Чем предстоит заниматься:

• Работать с командой: осваивать и поддерживать стандарты блюд и сервиса;
• Управлять показателями: товарооборот, списания, качество сервиса, ФОТ;
• Вести товарную документацию и контролировать сроки годности;
• Работать с кассой: выручка, сверка смен, отчётность;
• Формировать заказы поставщикам и контролировать поставки.

Наши ожидания:

• Опыт работы должности менеджера, администратора или су-шефа;
• Знание основ технологии приготовления блюд и требований к качеству;
• Опыт работы с программами учёта: r_keeper/1С/iiko или аналогами;
• Умение работать с плановыми показателями.

Сомневаетесь?
Оставьте отклик — договоримся о встрече, всё покажем и расскажем!