Работа Шеф-бариста в сменах. 5/2, 50ч 140000 до вычета налогов, официальное оформление.
Проекту «БарБариста» более 7 лет и на данный момент у нас две кофейни, куда приходит до 500 человек ежедневно.
Мы - перфекционисты, и с каждым днём стараемся быть лучше. Поэтому находимся в поиске сильного шеф-бариста.
Если вам принципиально важно качество каждой чашки, спокойно воспринимаете трудности и непредвиденные ситуации, разбираетесь в кофе и оборудовании, а СанПиН и ХААСП для вас не просто слова, то мы сработаемся.
Адреса заведений:
- 1 минута от м.Беговая ул. 1-й Хорошевский проезд 14к1
- У выхода из м.Октябрьское поле, Маршала Бирюзова 16
Критерии к соискателю:
Работа в сменах на баре
Возможность работы в утренние часы (с 6:30)
Знание кофейной культуры, в том числе Specialty
Общение с гостями в качестве шефа
Решение конфликтных ситуаций
Обеспечение работы бара, оборудования
Контроль качества продукта у сотрудников
Подбор (проведение собеседований) и обучение (стажировка) бариста
Контроль дисциплины и соблюдения правил на баре (моб.телефоны, лак на ногтях, соблюдение обязанностей сотрудниками и др)
Разработка сезонного меню (проработка напитков, составление ттк, расчет себестоимости)
Организация уборки заведений, генеральных уборок
Знание и соблюдение санитарных норм согласно стандартам СанПин и ХААСП
Мы работаем на La Marzocco Linea, Anfim Scody II, Fiorenzato F4 Filter и Fiorenzato F5 Drogheria.
Присылайте резюме.
Похожие вакансии
Опыт работы шеф-бариста/управляющим кофейни от 1 года. Навыки организации работы точки общепита, знание всех основ и правил.
Опыт работы бариста от 2 лет (умение настраивать помол и взбивать правильную пену). Доброжелательность, улыбчивость и любовь к людям.
Опыт бариста от 2 лет; опыт старшего/шеф-бариста или запуска точки — сильный плюс. Уверенная классика: эспрессо-машина, гриндер, стабильное...