Условия:
Совокупный доход от 119 000 до 134 000 на карту;
График работы: 5/2 с 11:00-20:00,
Бесплатное питание;
Оформление по ТК РФ;
Оплачиваемый отпуск;
Больничный лист;
Оказание материальной помощи.
все выплаты белые на карту
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы кухни.
Заказ, проверка качества и расчёт необходимого объёма продуктов.
Проведение инвентаризаций и контроль хранения сырья.
Контроль соблюдения технологических карт и санитарных норм.
Проверка маркировки и сроков годности продукции.
Создание новых блюд и предложений с оптимизацией себестоимости.
Обучение сотрудников и поддержание мотивации команды.
Ведение документации и отчётов.
Требования:
Профильное образование (технология питания).
Приветствуется опыт в сетевых проектах.
Знание технологии блюд, калькуляции и санитарных норм.
Способность организовать эффективную работу команды, обучать персонал и поддерживать высокий уровень стандартов качества и дисциплины.
Похожие вакансии
Опыт работы старшим поваром или заведующим производством от 3 лет. Знание технологических карт и стандартов приготовления. Умение организовать работу команды.
Желание работать и развиваться в сфере кулинарии. Ответственность и аккуратность. Умение работать в команде.
Среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 1-го года. - Опыт работы в общепите (шведская линия). -
Опыт работы от 2 лет в аналогичной должности. Знание японской кухни и техники приготовления суши. Лидерские качества, инициативность и умение...
Образование не ниже средне-специального (поварское или технологическое). Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром цеха от 1 года.