Специалист по питанию

Обязанности:

Контролировать ведение документации по организации питания, в том числе

Осуществлять контроль за рациональным использованием финансовых средств, выделенных на питание обучающихся.

Осуществлять контроль формирования контингента обучающихся, имеющих право на бесплатное питание.

Контролировать выполнение договоров об организации питания обучающихся и работников образовательной организации, заключенного с организацией, оказывающей услуги по организации горячего питания.

Осуществлять контроль полноценности питания обучающихся и качества поступающей продукции.

Осуществлять контроль за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом.

Проводить в отделениях образовательной организации ежедневный контроль:

- работы пищеблоков (контроль санитарно-эпидемиологическое состояния в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями и нормами);

- работы продуктовых кладовых (прием, хранение, документация на поступающие продукты);

- соблюдения сроков хранения и использования продуктов и готовой продукции;

- выполнения меню, в том числе за выполнение норм закладки в соответствии с технологическими картами;

- качества готовой продукции (проводить контрольные проверки правильности отпуска блюд по их весу, количеству, качеству);

- организации питания обучающихся (соблюдение режима питания, раздача пищи, гигиена приема пищи, оформление блюд);

- соблюдением личной гигиены работниками пищеблока, а также работниками поставщика питания.

Осуществлять контроль за санитарным состоянием обеденных залов в отделениях образовательной организации.

Оформлять акты проведения плановых и неплановых проверок и предоставлять их заместителю директора по управлению ресурсами.

Готовить информацию по вопросам организации горячего питания к родительским собраниям, а также для органов управления образовательной организации.

Осуществлять анализ количества обучающихся и воспитанников, получающих горячее питания.

Производить сверку реестров талонов, ведомостей и сводного отчета по питанию комплекса.

Контролировать организацию работы с информационной системой «Проход и питания» по комплексу.

Организовывать и контролировать обучение работников, задействованных в работе с системой «Проход и питание».

Контролировать организацию выдачи карт и использования карт «Проход и питания».

Предоставлять отчёты в Дирекцию по эксплуатации информационной системы «Проход и питание».

Контролировать организацию сбора заявлений от родителей (законных представителей) обучающихся на подключение услуги информирования о проходе и питании ребенка в образовательной организации.

Контролировать качество предоставления услуг в образовательной организации по электронной карте с помощью информационной системы «Проход и питание».

Организовывать оформление стендов в отделениях образовательной организации по вопросам питания и работы информационной системы «Проход и питание».

Принимать участие в мероприятиях по сохранению и укреплению здоровья, коррекции образа жизни, пропаганде медицинских и санитарно-гигиенических знаний и здорового образа жизни средствами гигиенического обучения и воспитания обучающихся.

Организовывать получение, возврат в ГУП МСР, ответственное хранение социальных карт и выдачу ответственным за питание в отделениях образовательной организации.

В случае установления нарушений условий контракта на оказание услуг по организации питания и обеспечению питьевого режима обучающихся образовательной организации, организовывать претензионную работу и направлять соответствующий претензионный акт исполнителю по контракту в течение 1 (одного) часа с момента установления таких нарушений.

Требования:

Беслательно опыт работы в системе образования

Условия:

​​​​​​​Официальное трудоустройство