Бармен в ресторан «Объект культурного наследия» (м. Трубная)

Объект культурного наследия, в поисках бармена !

Мы хотим говорить о том ,как противоречия влияют на нашу жизнь, как контрасты вокруг формируют наше мышление, и как мы, благодаря нашей во многом противоречивой истории и культуре пришли в сегодняшний день, а главное - что мы оставим после себя для будующего поколения. Проект,который мы развиваем, появился благодаря желанию взглянуть на окружающий нас мир, историю, память и культуру под оптикой постоянно сопровождающего нас противоречия.

Требования к кандидату:

• Опыт работы барменом (желательно в проектах среднего+/премиум сегмента от 2х лет)
• Знание стандартов сервиса и гостеприимства
• Понимание барной классики и базовых техник приготовления напитков
• Навыки работы с кассовыми системами (R-Keeper будет преимуществом)
• Умение работать в режиме многозадачности
• Командность, ответственность, развитые коммуникативные навыки
• Организованность и внимательность к деталям
• Приветствуется профильное или дополнительное образование в ресторанной сфере
• Базовые навыки работы с Word и Excel

Обязанности:

• Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков согласно технологическим картам
• Разработка и предложение новых коктейлей (по согласованию с бар-менеджером)
• Поддержание высокого уровня сервиса и гостеприимства
• Общение с гостями, создание комфортной атмосферы у бара
• Контроль качества и создание используемых ингредиентов и заготовок
• Соблюдение санитарных норм и стандартов чистоты рабочего места
• Работа с кассой (R-Keeper), ведение расчётов с гостями
• Участие в инвентаризациях, контроль остатков продукции
• Поддержание порядка на баре и в зоне хранения
• Взаимодействие с командой зала и кухни для обеспечения слаженной работы
• Принятие поставок

Личные качества:

• Умение и желание улыбаться и создавать позитивную атмосферу
• Профессионализм, дружелюбие и аккуратность
• Хорошие навыки общения с людьми

Условия:

• Заработная плата от 100 000 ₽/месяц
• Ставка: 526 ₽/час
• 2/2 или 3/3
• Официальное трудоустройство
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Лояльное и внимательное руководство
• Чаевые от официантов и от контактного бара

От нас:

• Карьерный рост
• Корпоративное питание
• Форма одежды
• Развитие корпоративной этики
• После испытательного срока предлагается корпоративный фитнес для сотрудников компании
• Скидка 40% на посещение ресторана компании.
• В нашей корпоративной культуре предусмотрено посещение выставок и прочих культурных мероприятий
•