Повар- кассир на линию раздачи

Обязанности:

Подготовка рабочего места.

Перед сменой нужно накрыть линию раздачи: выложить блюда, напитки, кондитерские изделия, проверить наличие всего необходимого инвентаря и посуды.

Выкладка и пополнение ассортимента.

Следить, чтобы на линии всегда были свежие порции, контролировать наличие заготовок, салатов, напитков. При необходимости пополнять запасы.

Порционирование и выдача.

Готовить порции: красиво выкладывать блюда, при необходимости взвешивать, использовать порционные ложки, щипцы.

Контроль качества и условий хранения.

Следить за температурой подачи (горячие блюда — в мармитах, холодные — в холодильных витринах), соблюдать сроки годности и правила товарного соседства.

Обслуживание гостей.

Помогать посетителям с выбором, рассказывать о составе блюд и их стоимости.

Работа с кассой в программе IIKO.

Принимать оплату — наличными, банковской картой или через терминал.

Поддержание порядка.

Содержать в чистоте само рабочее место, зону раздачи, а иногда и прилегающую территорию.

Соблюдение санитарных норм.

Строго следовать правилам личной гигиены, использовать одноразовые перчатки, правильно хранить санитарную одежду.

Требования:

Наличие профильного образования

Мед. книжка

Знание санитарно- эпидемиологических норм

Условия:

График 5/2

Корпоративное питание

Выплата зп два раза в месяц