Приглашаем поучаствовать в открытии и запуске третьего премиального ресторана японской кухни "Hibiki".
Мы будем рады Вам! Просьба внимательно ознакомиться с вакансией. Обещаем оперативно ответить на Ваш отклик.
Обязанности:
- Открытие ресторана с нуля.
- Подбор, обучение и управление персоналом кухни.
- Проведение инвентаризаций.
- Контроль финансовых показателей кухни.
- Контроль качества блюд.
- Решение операционных вопросов кухни.
- Опыт работы шефом в премиальных ресторанах обязателен.
- Опыт работы с японской кухней в премиальных ресторанах будет преимуществом.
- Опыт открытия ресторанов с нуля - желателен.
- Любовь к профессии, желание в ней развиваться и обучаться.
- Знание последних тенденций гастрономии и креативное мышление
- Возможность проявить свои профессиональные качества в ресторане, отмеченном гидом MICHELIN.
- Доход 300.000 на руки.
- График 5/2
- Испытательный срок три месяца.
- Комфортные условия труда.
- Официальное трудоустройство.
- Оплачиваемые отпуска и больничные.
- Лояльное руководство.
Похожие вакансии
Высокая мобильность, энергичность и лидерские качества. Опыт работы Шеф- поваром от 3 лет. Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных...
Ищем сильного операционного шеф-повара с опытом в премиум-сегменте (рыба и морепродукты), который готов взять полную ответственность за кухню...
Профессионала с опытом работы на позиции шеф-повар, бренд-шеф от 5 лет. Желательно с опытом в работе в liko.
среднее профессиональное образование/ высшее. - опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара не менее 5 лет. -
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Уверенные навыки ресторанной аналитики (фудкост, технологические карты, работа в iiko/R-Keeper или...