Условия:
- График работы 5/2, время работы обговаривается
- Оклад от 150.000 + премии
Обязанности:
- Формирование команды и штатного расписания по потребности ресторана, обучение сотрудников
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Управление технологией приготовления блюд
- Соблюдение санитарных норм
- Работа по улучшению приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд
- Управление чистотой на кухне
- Контроль качества продуктов
- Своевременное заполнение кухонной документации
- Проведение ежемесячной инвентаризации
- Анализ списания продукции (уменьшение и предотвращение порчи продуктов, технологии переработки остатков и заготовок)
Мы предоставляем:
- Медкнижку за счёт Компании
- Вкусное питание
- Красивую удобную форму
- Работу на современном и технологическом оборудовании
- Корпоративные скидки
- Карьерный рост в Компании
- Обучающие тренинги в учебном центре Tigrus
Похожие вакансии
Мы держим марку, нам никогда не стыдно за свои работы, качество превыше всего! Кто нам нужен: - профессионал в сфере тортов...
Опыт работы технологом / шеф-кондитером на производстве от 3 лет. — Опыт руководства кондитерским цехом или производством. — Опыт работы с автоматизированными...
Опыт работы су-шефом, руководителем смены или кухонного производства. Умение самостоятельно организовать работу кухни без постоянного контроля. Сильные навыки управления...
Наши ожидания: Опыт работы операционным шеф-поваром от 3 до 6 лет Отличное знание японской кухни и современных кулинарных трендов...
В ресторан Раковарня «Клешни и Хвосты», требуется повар с опытом работы, но рассматриваем и без опыта работы. Горячий, холодный цех...