Управляющий рестораном (кафе)

Мы ищем талантливого и вдохновленного управляющего кафе, который разделит нашу страсть к высококачественному кофе, прекрасной атмосфере и непрерывному стремлению к совершенству. Присоединяйтесь к нам и помогите создать уникальный опыт для наших гостей.

Мы - это..
Александр – артист, продюсер, медиа- и спортивный менеджер, с интересами в технологиях и общепите
Мария – журналист, блогер, предприниматель, развивающая социальные проекты и товарное производство
Евгений - инвестор, предприниматель с интересом в технологиях и спортивных проектах, увлечен баскетболом
Ирина - финансист/экономист (аудит, консалтинг ТОП 10), ресторатор, предприниматель

Обязанности

- Управление операционной деятельностью: Организация ежедневных операций кофейни, включая управление персоналом, инвентаризацию, заказы поставщикам и управление запасами.

- Обеспечение высокого уровня обслуживания: Гарантирование высокого стандарта обслуживания для всех гостей, обучение и мотивация персонала для достижения этих стандартов.

- Развитие бизнеса: Разработка и реализация стратегий для увеличения прибыли, привлечения новых клиентов и укрепления лояльности существующей аудитории.

- Контроль качества: Обеспечение соблюдения всех стандартов качества при приготовлении и подаче кофе, а также других блюд и напитков.

- Управление персоналом: Найм, обучение, мотивация и управление производительностью персонала, а также обеспечение соблюдения всех правил и процедур безопасности и санитарии.

Требования

- Опыт работы: Опыт работы в управлении крупной кофейней или рестораном, не менее 3 лет на последнем месте работы.

- Знание отрасли: Глубокое понимание кофейной культуры, знание трендов в сфере питания и обслуживания.

- Лидерские качества: Способность эффективно руководить командой, вдохновлять и мотивировать сотрудников.

- Коммуникативные навыки: Отличные коммуникативные навыки, способность эффективно взаимодействовать с гостями и коллегами.

- Организационные навыки: Высокий уровень организации и умение эффективно управлять временем и ресурсами.

Условия

- Конкурентоспособная заработная плата (по результатам собеседования) и система премирования.

- Возможности для профессионального развития и карьерного роста.

- Приятная рабочая атмосфера в дружной и профессиональной команде.

- Удобный график работы и возможность самореализации в творческой среде.

При отклике укажите в сопроводительном письме лучшее место работы и какими заслугами в нем вы гордитесь.
Отклики без сопроводительного или с заготовленным шаблоном ответа - не рассматриваются!