Вакансия: Шеф-повар (кейтеринг)
Ваша зона ответственности — кухня высокого уровня при выездном обслуживании
Что готовить:Банкеты, фуршеты, корпоративные мероприятия, выездные обеды и ужины. Меню — современная и классическая кухня, акцент на подачу и логистику блюд.
Оплата и объем работы: оклад, обсуждается по итогам собеседования. График 5/2, полный рабочий день
Формат работы:На месте работодателя, оформление по ТК РФ.
Преимущества:
- Бесплатное питание
- Оформление медкнижки за счет компании
Обязанности:
- Разработка и внедрение меню для кейтеринговых мероприятий
- Организация и контроль всех этапов приготовления и подачи блюд
- Управление командой поваров и кухонного персонала
- Контроль качества, санитарных норм и сроков хранения продуктов
- Взаимодействие с заказчиками по вопросам меню и особенностей подачи
- Оптимизация процессов закупки и расхода продуктов
- Участие в выездных мероприятиях, контроль логистики
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром в кейтеринге от 6 лет
- Знание современных и классических кулинарных техник
- Опыт организации кухни на выездных мероприятиях
- Навыки управления командой
- Умение работать в условиях многозадачности и сжатых сроков
- Знание санитарных норм
О компании:Стабильная компания с сильной позицией на рынке кейтеринговых услуг. Современный подход к организации питания и высокий стандарт сервиса.
Похожие вакансии
Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в ресторанах Москвы. Образование по специальности. Знание производственного процесса в ресторане.
Опыт работы от 3 лет. Умение управлять коллективом. Отличные управленческие и коммуникативные навыки.
Опыт работы на аналогичной должности от 6 лет. Знание европейской, азиатской и русской кухни. Зрелый подход и умение формировать, развивать...
Опыт работы шефом от 3 лет. Управленческие навыки. Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости...
Важен стабильный опыт на должности шеф-повара не менее 3 лет. Наличие сильного портфолио.