В ночной клуб/ресторан, находящийся в центре Москвы на Новой Басманной требуется су-шеф.
Обязанности:- контроль соблюдения чистоты на кухне;
- снятие остатков;
- составления и контроль графика поваров;
- контроль товарного соседства, маркировки и сроков годности;
- заказ продуктов, прием продуктов;
- организация работы кухни;
- обучение и наставничество поваров;
- приготовление блюд в соответствии с технологиями производства;
- участие в инвентаризациях;
- соблюдение стандартов компании, санитарных норм и правил безопасности;
- поддержание чистоты на рабочем месте.
- опыт работы на аналогичных должностях от 3 лет;
- знание современных кулинарных технологий и стандартов;
- знание стандартов хранения продуктов и правил работы с кухонным оборудованием;
- самостоятельность принятия решения;
- умение управлять командой;
- ответственность, внимательность к деталям;
- наличие действующей медицинской книжки;
- умение и любовь готовить.
- график: пятница или суббота посменно с 22:00 до 10:00, воскресенье-четверг 2/3 11:00-23:00;
- бесплатное питание на территории.
Похожие вакансии
Опыт работы на должности ХОСТЕС/АДМИНИСТРАТОР/ ОФИЦИАНТ СТРОГО ОБЯЗАТЕЛЕН! Отличные коммуникативные навыки и умение быстро находить общий язык с людьми.
Опыт работы на аналогичной позиции от 6-ти месяцев обязателен! Внимательность и ответственность. Умение работать в команде. Отличные коммуникативные навыки.
ОПЫТ РАБОТЫ на должности хостес/менеджера ресторана ОБЯЗАТЕЛЕН. Отличные коммуникативные навыки и умение быстро находить общий язык с людьми.
Грамотный разговорный русский язык. Опыт работы от 2 лет в частных домах / апартаментах. Знания в области современных и экологичных средств...
Требуется режиссер монтажа высокого класса для сборки кинофильмов в программе Avid Media Composer. Обязательны навыки монтажа экшн сцен, диалогов с...