Шеф-повар

Откройте для себя северную гастрономию на берегу Баренцева моря!

Вас манит север, свежесть моря и уникальные кулинарные вызовы? Туристический комплекс Tundrahouse приглашает стать частью команды и возглавить кухню в самом сердце Арктики! Здесь вы сможете раскрыть свой талант, удивить гостей авторскими блюдами и создать собственную команду мечты.

Какие блюда вы будете готовить

• Современная и традиционная северная кухня
• Авторские блюда из свежих морепродуктов
• Гастроужины на катерах, мастер-классы для гостей
• Презентация собственного меню , умение работать с гостями, общение .

Доход и условия оплаты

• Заработная плата: 220 000 руб./мес.
• Сезонная работа с возможностью перехода на постоянную основу
• перелет оплачивается

График и формат работы

• Полная занятость, работа на территории работодателя
• Сезонная занятость с перспективой постоянной работы
• Работа вдали от цивилизации, в уникальных природных условиях

Преимущества для вас

• Бесплатное проживание и питание
• Оформление медкнижки за счет компании
• Возможность собрать и обучить собственную команду
• Уникальный опыт работы с северной кухней и морепродуктами
• Проведение гастроужинов и мастер-классов

Обязанности

• Разработка и реализация меню северной кухни
• Работа со свежими морепродуктами
• Проведение гастроужинов и мастер-классов, в том числе на катерах
• Презентация блюд и общение с гостями (шеф-тейблы)
• Подбор, обучение и руководство командой кухни
• Контроль качества блюд и соблюдение санитарных норм

Требования

• Опыт работы шеф-поваром от 6 лет
• Глубокие знания северной кухни и умение работать с морепродуктами
• Опыт работы на открытых кухнях и гастрономических фестивалях , в туристических комплексах будет преимуществом
• Навыки презентации блюд и общения с гостями
• Опыт подбора и управления командой
• Готовность работать в условиях удаленности и сезонности
• Креативность, ответственность, любовь к своему делу
• Опыт работы в глемпингах

О компании

Tundrahouse — это современный туристический комплекс на берегу Баренцева моря, где гости открывают для себя красоту севера и наслаждаются авторской кухней. Мы ценим профессионализм, творческий подход и стремление создавать незабываемые впечатления для наших гостей.