Руководитель продаж и сервиса розничной сети на Камчатке

Мы - гастропроект [к р а й] на Камчатке. У нас есть собственное производство и небольшая розничная сеть - корнеры с хлебами, выпечкой и гастролавкой, бистро и фудтрак, а в летний сезон мы кормим туристов и гостей сёрф-лагеря.

Сеть растёт, открываются новые точки, и нам нужен руководитель, который возьмёт на себя развитие продаж и сервиса розничной сети.

Что вас ждёт:

• Выполнение плана продаж по всем точкам и форматам, анализ выручки, среднего чека и маржинальности;
• Ассортиментная матрица, цены и акции под каждый формат;
• Управление командой продаж: найм, обучение, графики, KPI и мотивация;
• Контроль работы точек: касса, логистика, списания, санитарные нормы;
• P&L по точкам, контроль издержек, отчётность собственнику;
• Развитие сети: тестирование новинок, стандарты для новых точек, автоматизация.

Мы ждём от вас:

• Опыт управления продажами в общепите или рознице от 3х лет;
• Опыт управления несколькими точками или форматами одновременно;
• Опыт управления командой от 10-ти человек;
• Умение работать с P&L, аналитикой продаж и ценообразованием;
• Опыт найма, обучения и мотивации линейного персонала;
• Работа в системах учёта - iiko и др.;
• Истинная любовь к профессии, энергичность, системность и готовность отвечать за результат.

Что мы предлагаем:

• Фиксированный доход от 130 000 ₽ + KPI и бонусы, выплаты ЗП 2 раза в месяц;
• Оплата авиабилетов и компенсация аренды жилья 15 000 ₽ ежемесячно;
• Реализация потенциала, амбиций и идей, включая развитие в медиа;
• Контракт от 1 года, 40 отпускных дней в году, оплата авиабилетов в отпуск 1 раз в 2 года;
• Гибкий растущий проект с высокой скоростью реализации новых идей;
• Прямая работа с собственником проекта;
• График 5/2: в основном в офисе, частично с контролем розничных точек;
• Стафф-питание, форма и скидка 20% на всю продукцию компании;
• Бесплатное обучение серфингу летом и зимой.

Направляйте резюме, и мы свяжемся с вами, чтобы обсудить детали!